L’Home Restaurant Il Moraiolo nasce da un’idea di due amiche, Morena e Francesca, unite dalla passione per la buona cucina e per l’ospitalità. Siamo due ex colleghe di lavoro presso un’Azienda di Social Media Marketing, Morena si occupava del Commerciale e Francesca in ufficio, poi due anni fa circa abbiamo lasciato questo lavoro ed abbiamo preso strade diverse ma siamo rimaste sempre unite. Avevamo in testa un progetto: aprire un Home Restaurant nella sua splendida villa situata sulle colline di Bettona, con un panorama mozzafiato che spazia sulle colline e sulla vallata che va dal Perugino all’Assisano.I tramonti sono uno spettacolo unico ed offrono agli ospiti un’atmosfera magica. La collocazione della tavola può essere fatta sia a fronte piscina, in una taverna contornata da olivi del Moraiolo e al coperto, oppure nel portico antistante la casa chiamato “La terrazza sull’Umbria”.
Per i nostri piatti usiamo prodotti del territorio trattandoli con cura ed attenzione. Dal nostro amore per la cucina ed i sapori nasce l’idea di offrire ai nostri ospiti menù della cucina Italiana, sempre documentati e mai casuali, con un’attenta ricerca sui territori e la loro tipicità. Così da trovare in ogni piatto ricerca attenta, cura e cultura.
Dalla pasta al dolce è tutto fatto a mano con amore e passione…da noi per te.
Vini in caraffa della casa Colli di Bettona e Cantine Vignabaldo. Vini in bottiglia delle Tenute Baldo Vignabaldo Group : Bosso I.G.T. Umbria Bianco, Grechetto Umbria I.G.T., Montefalco Rosso Umbria I.G.T
Abbiamo iniziato con un Menù Umbro fresco ed estivo, a seguire Menù Sardo, Menù tipici Umbri, Menù Vegetariano.
Caratteristiche
Posizione
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Pubblicato da Morena Guagliozzi
Durante il lockdown ho riscoperto la passione per la cucina e soprattutto me stessa, la voglia e la volontà di dare una svolta ai miei sogni. Ho 62 anni ed ho girato il centro Italia per 18 anni come commerciale per un'Azienda pubblicitaria, mi è sempre piaciuto il rapporto con gli altri, conoscere nuove culture e nuove realtà, ma questo lavoro non lo sentvo più sulla mia pelle. Ho cresciuto 3 figli ed ognuno di loro ha formato la propria famiglia, ho 2 stupendi nipoti ed un terzo in arrivo. Due anni fa ho deciso di cambiare lavoro ma non c'erano molte opportunità! Fortunatamente il mio secondogenito è un Consulente Immobiliare ed aveva bisogno di un'Assistente, ho iniziato così un nuovo percorso e mi occupo di relazioni con i clienti e di Social Media Marketing, bellissimo lavoro ed ottimi rapporti con i colleghi. Mancava ancora qualcosa e con la mia amica Francesca abbiamo tirato fuori dal cassetto un nostro progetto: fare della sua splendida villa nel colle di Bettona (PG) un Home Restaurant. Anche lei ha 3 figlie ed ha un percorso lavorativo articolato. Ha una Qualifica Professionale di Addetto alla Cucina - Cuoco, aveva un lavoro presso un Ristorante di Perugia ma non è stata richiamata! Così abbiamo unito la nostra passione e le nostre competenze, l'amore per il buon mangiare e per la convivialità ed abbiamo finalmente dato forma al nostro Home Restaurant, per il nome siamo state ispirate dalla posizione della casa, immersa tra gli olivi del Moraiolo e con un magico panorama che spazia sulle colline e sulle valli del Perugino e dell'Assisano. Tramonti magnifici, posizione strategica, Francesca in cucina aiutata da me, io addetta alle pubbliche relazioni, alla comunicazione e alla cura dei dettagli; un connubio perfetto per offrire ai nostri ospiti serate speciali, attraverso la scoperta della cucina regionale Italiana. E' questo il nostro obbiettivo: far conoscere la cultura del buon mangiare Italiano. Facciamo tutto a mano e questa è la nostra principale caratteristica.