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Corso di formazione gratuito sulla sicurezza alimentare

il Nostro Portale, Italian Home Restaurant, ha partecipato al progetto  di ricerca “Il fenomeno home restaurant in Italia”  dell’Osservatorio IZSVe – Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. 

Il progetto curato e seguito dall’Osservatorio, si propone  quale scopo quello di “conoscere e mappare il fenomeno degli home restaurant a livello nazionale attraverso lo studio della percezione del rischio e delle conoscenze sui temi della sicurezza alimentare sia dei gestori di home restaurant iscritti a piattaforme web sia dei consumatori che utilizzano questa nuova forma di consumo collaborativo. L’obiettivo è quello di promuovere tra i gestori l’adozione di pratiche igieniche responsabili nella gestione del cibo in ambito domestico e strategie per ridurre il rischio microbiologico”.

L’Osservatorio IZSVe, finanziato dal Ministero della Salute, ha realizzato il corso di formazione “Vuoi venire a cena? Sicuramente, anzi… con sicurezza!”. Il corso, fruibile online gratuitamente, affronta il tema della sicurezza alimentare in ambiente domestico promuovendo le pratiche da adottare quando si hanno ospiti a cena. “Come scegliere le materie prime? Come preparare e come conservare il cibo in modo sicuro?” sono alcune delle domande a cui il corso intende rispondere.

Sperando di farVi cosa gradita,  ringraziamo ancora una volta Tutti Voi per la presenza sul Nostro Portale e auguriamo Buon Lavoro.

Per maggiori informazioni e per usufruire gratuitamente della formazione, inserisci i tuoi dati e ti invieremo il link per poter iscriverti.