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Home Cuba Puglia Home Restaurants Home restaurant €20,00 - €60,00

Milano

Home Cuba Puglia. Siamo una coppia Italo-Cubana con grande passione per il buon cibo: Manuela 100% pugliese e Raxel 100% cubano. Ci dilettiamo nella cucina tradizionale delle nostre origini, accompagnandola con un buon vino o un buon mojito. Con il preavviso di un giorno è possibile scegliere se mangiare piatti tipici pugliesi oppure provare la cucina “cubana criolla”.

Inoltre, la mia professione di biologa nutrizionista, mi consente di personalizzare le ricette in base alle specifiche esigenze, utilizzando solo ingredienti salutari senza mai rinunciare al gusto!!!

Siamo a Milano, a un passo da Piazza Firenze!

SI EFFETTUA ANCHE SERVIZIO D’ASPORTO!!!!

Caratteristiche

Menu e piatti

Comida Cubana

  • Ropa vieja de Res

    Tenera carne di manzo sfilacciata delicatamente speziata accompagnata da riso bianco e verdure di stagione

    € 15,00
  • Picadillo de Res

    Carne trita di manzo con pomodoro, olive, spezie, accompagnata da riso bianco e verdure di stagione

    € 10,00
  • Costillas de Cerdo

    Costine di maiale con cipolle, accompagnate da riso bianco e verdure di stagione

    € 10,00
  • Congris

    Riso basmati cotto con fagioli neri, alloro, cumino e pancetta

    € 5,00
  • Yuca

    Manioca bollita e saltata in padella con cipolla rossa, pomodorini e limone

    € 5,00
  • Frijoles negros

    Minestra di fagioli neri con cipolla, peperoni, alloro, cumino

    € 5,00

Cucina Pugliese

  • Focaccia

    Con rosmarino o con pomodorini

    € 5,00
  • Uccelletti

    Involtini di pancetta e scamorza affumicata filante

    € 5,00
  • Bruschetta calda

    Pane con salsiccia e stracchino cotti in forno

    € 5,00
  • Stracciatella

    Formaggio tipico pugliese servito su pane caldo

    € 5,00
  • Orecchiette baresi

    Pasta fresca con cime di rapa saltate con acciughe e peperoncino

    € 10,00
  • Orecchiette salentine

    Pasta fresca con sugo di pomodoro e cacioricotta

    € 10,00
  • Linguine alle vongole

    Pasta con sugo delicato alle vongole

    € 10,00
  • Pasta e polpo

    Pasta fresca al sugo di polpo

    € 15,00
  • Braciola barese

    Involtino di carne di cavallo al sugo di pomodoro ripieno di aglio, prezzemolo e pecorino

    € 10,00
  • Pollo ubriaco

    Involtini di petto di pollo ripieni di salame e scamorza affumicata, cotti nella birra

    € 10,00
  • Salmone al forno

    Filetto di salmone con olive, capperi e pomodorini

    € 10,00
  • Gamberoni

    Gamberoni al forno con prezzemolo e vino bianco

    € 15,00
  • Terrina di patate

    Purea di patate con scamorza affumicata al forno

    € 5,00
  • Patate al forno

    Patate con rosmarino, pepe e sale

    € 5,00
  • Insalata mista

    Lattuga, radicchio, finocchi, pomodori

    € 5,00
  • Peperoni croccanti

    Peperoni cotti in friggitrice ad aria con olive taggiasche e capperi.

    € 5,00
  • Dolce della casa
    € 5,00
  • Selezione di vini e liquori

La nutrizionista consiglia...le corrette associazioni alimentari

  • BRUNCH proteico domenicale

    Pancakes con farine proteiche, yogurt, frutta, caffellatte, spremuta d’arancia, tortillas, pane e marmellate

    € 20,00
  • Tonno scottato

    Filetto di tonno accompagnato da verdure di stagione e riso speziato

    € 15,00
  • Lenticchie

    Minestra di lenticchie, zucchine, carote, sedano e cipolla servita con crostini di pane

    € 10,00
  • Risotto del giorno

    Vari ingredienti in base alla disponibilità e stagionalità

    € 10,00
  • E molto altro ancora...

Posizione

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  • MartedìChiuso
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  • GiovedìChiuso
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  • Sabato 19:30 - 23:30
  • Domenica 12:30 - 15:00

Siamo una coppia Italo-Cubana con grande passione per il buon cibo: Manuela 100% pugliese e Raxel 100% cubano. Ci dilettiamo nella cucina tradizionale delle nostre origini, accompagnandola con un buon vino o un buon mojito. Con il preavviso di un giorno è possibile scegliere se mangiare piatti tipici pugliesi oppure provare la cucina “cubana criolla”.

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