Bella Zia Home Restaurant All’insegna della buona cucina e dell’accoglienza emiliane, e un po’ d’influenza del Sud della Lombardia, ho deciso di aprire la mia casa a tutti coloro che vorranno assaggiare le mie specialità, la pasta ripiena rigorosamente fatta a mano, tortellini bolognesi, tortelloni di ricotta, i balanzoni verdi, i tortelli di zucca, le tagliatelle con il ragù Bolognese quello vero, le lasagne verdi, i ravioli di brasato (lombardi),la cotoletta alla bolognese, la Petroniana e d’inverno la mitica polenta con il ragù di maiale, costine e salsiccia, arrosti vari, lo stracotto di manzo con le cipolle, la crescentina bolognese, con i salumi, lo squacquerone e il friggione ( a Voi scoprire cosa è), la torta di riso, la zuppa inglese, la pinza , la crostata con le tagliatelle tutti dolci della tradizione, il tutto irrorato da ottimi vini.
* Le richieste di prenotazione sono gratuite, si possono inserire richieste particolari e pagherai direttamente presso la struttura.
Caratteristiche
Posizione
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Pubblicato da Daniela Petrucci
Sono di origine bolognese, fin da piccola le mie nonne mi hanno insegnato l'amore per la buona cucina Tortellini, tortelloni, Lasagne verdi ecc, sono chef per molti anni ho lavorato come cuoca sugli yatch privati e in case private, ho potuto così ampliare le mie conoscenze culinarie anche nelle cucine estere, poi ho deciso di rientrare in Italia ed ho affrontato l'esperienza di street food, ed ora questa nuova attività di home restaurant che va ad affiancare il B&B La Mela di mia mamma