Villa Olimpia è un Home Restaurant posto nella bellissima Valle d’Itria, vicino ai più bei posti turistici come Alberobello, Ostuni, Cisternino, Locorotondo, Monopoli, Polignano.
Nella meravigliosa Puglia dove è possibile cucinare ricette tipiche con i prodotti dei fornitori locali.
La nostra cucina ha come base la qualità e genuinità degli ingredienti: utilizziamo pregiato olio di nostra produzione, ortaggi vari nel rispetto della stagionalità, frutta fresca e ottimi piatti a base di pesce e carne
LA NOSTRA PROPOSTA:
Le nostre ricette si basano sulla “stagionalità” i piatti che proponiamo sono basati su quello che l’orto stagionale.
Amiamo creare i nostri piatti abbinando i nostri ortaggi stagionali a frutti di mare pesce e carne.
ESEMPI DI PRIMI PIATTI:
Mezzi paccheri con pomodoro datterino rosso e giallo con gamberi rossi e rucola selvatica.
Spaghetti con vongole e zucchine.
Orecchiette con caciotta, ricotta ,e passata di pomodoro.
Riso patate e cozze.
ESEMPI DI SECONDI PIATTI:
Grigliata di carne.
Parmigiana di melanzane.
Tagliata di carne con rucola e grana.
Tagliere di salumi e formaggi.
La frutta , si segue la varietà stagionale.
La location permette di godere di un panorama sulla bellissima Locorotondo.
Posizione
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Pubblicato da Luca Dione
