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Il fico di San Michele Home Restaurants Home restaurant €15,00 - €30,00

Campo Ligure, Genova

Casa situata a Campo Ligure nell’entroterra ligure del comprensorio del Parco del Beigua; ha ottenuto la certificazione di uno dei Borghi più belli d’Italia ed è al confine tra il mare della riviera di ponente e le colline dell’alto Monferrato. Potrete cenare e pranzare sotto un fico piantato da mio nonno 60 anni fa, immersi nel verde, ma a due passi dal paese. Possibilità di cucinare sulla “ciappa”, tipica pietra ligure che, a differenza del barbecue, cuoce a temperatura costante, non disperde i grassi appena fuoriescono dalle carni (e quindi si ha maggiore morbidezza) e non dà sapore di affumicato. Offriamo su prenotazione sia carne che pesce. Il menù potrà essere concordato con il cliente in base alle sue esigenze, ma sempre nel rispetto dei prodotti stagionali.

Caratteristiche

Menu e piatti

  • Lasagne al forno al ragù di funghi, lasagne al forno al pesto

    Acciughe ripiene, torte salate, zuppa di ceci in zimino, stoccafisso in umido, trippa accomodata, cima ripiena, vitello tonnato, peperoni in bagna cauda e molti altri piatti della tradizione ligure/piemontese

Posizione

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Pubblicato da Adriana Novello