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Pubblicato da Fabrizio Sansoni

La Tenuta Zerodue è un terreno di 2 ettari, in Alto Salento, piantumato con 109 ulivi secolari produttivi, da cui ricavo, annualmente, una media di 6 quintali di olio evo, a bassa acidità, di color verde brillante, con sentori di camomilla e mandorla. La Zerodue è il mio buen retiro, dove risiedo parte dell’anno, dedicandomi alle sperimentazioni agronomiche, con metodi rigorosamente senza additivi chimici. La tenuta è composta da una piccola struttura abitativa, un raccolto agrumeto arabo, degli orti produttivi e didattici e un frutteto, realizzato di recente.

E’ una location estiva, interamente outdoor, dotata di una grande veranda ombreggiata, di fronte agli orti e agli ulivi. Contempla anche un antico forno a legna, una grande bbq, alimentato a legna d’ulivo e un bancone per l’aperitivo serale. In caso di serate ventose o fresche, è a disposizione il cortiletto interno, più intimo e riparato, protetto da mura in tufo e arredato con piante grasse e candele. La veranda è arredata con una grande tavolo social, posto al centro, mentre nel cortiletto interno sono previsti piccoli tavoli.

Caratteristiche

Posizione

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