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Pubblicato da Anna Ardoino

Nell’ Anno 1870 mio trisnonno Giuseppe Ardoino salpava in mare con i sui due velieri “il Risveglio” “e l’Oneglia” dal porto di Oneglia uno in direzione America e l’altro per l’Ucraina e trasportavano pane, piantine di basilico pomodoro e verdure, un poco di carne, il pesce lo pescavano direttamente in mare; ma la stiva era colma di olio extra vergine di oliva. Anni ed anni sono trascorsi e la mia famiglia ha continuato a parlare di alimentazione. Mio Padre Nanni Ardoino nel 1983 ha fondato la prima scuola di assaggio d’olio ( www.onaoo.org ) e lo nominano tra i sette “nasi” più importanti al mondo, primo naso ( assaggiatore) per l’assaggio dell’olio. A distanza di anni molte cose sono finite, cambiate, evolute ma tre sono inevitabilmente rimaste intatte: i miei olivi, la mia terra e la mia passione. Ho studiato marketing, ho trasformato una parte delle proprietà in un luogo dove poter trascorrere le Vostre vacanze in tranquillità, serenità ed in sinergia con il territorio, contemporaneamente ho portato in produzione gli oliveti e l’azienda agricola è così finalmente nata. Il Risveglio e Zia Palmira con i loro prodotti biologici, e con i loro piatti Vi aspettano.( solo su prenotazione)

Caratteristiche

Posizione

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