Ciao! Mi chiamo Michela e Bistrot.71-Home Restaurant rappresenta una svolta davvero importante nella mia vita, poiché ho deciso di dedicarmi a un’attività tutta mia in un momento molto particolare. Non si tratta semplicemente di cucinare dei piatti e di servirli, ma di regalare qualcosa di me agli ospiti, agli amici che si siedono attorno alla mia tavola. La mia cucina è un mix di sapori; inoltre, amando viaggiare, raccolgo suggestioni e spunti che poi ripropongo nei miei piatti. Mi piace sperimentare e soprattutto divertirmi nel farlo: ho scoperto, per esempio, che la cucina vegana è buonissima! È già da qualche anno che mi frulla in testa l’idea di aprire un bistrot, un posticino in cui le persone possano sentirsi come a casa propria. E allora, perché non iniziare da una casa – la mia (e adesso anche la vostra) – con la formula dell’home restaurant? Ecco il Bistrot.71! Naturalmente, in questo periodo di zone variamente colorate effettuerò solo servizio di consegna e asporto.
Caratteristiche
Menu e piatti
Il pranzo della domenica - € 22 a persona
Bruschette miste
Stocco alla mammolese (con patate, olive e peperoncini)
Ciambella allo yogurt con crema inglese
Il pranzo della domenica "veg" - € 22 a persona
Piadine “tacos style” con verdure grigliate
Panzanella
Plumcake alle mele e salsa alla vaniglia
L'aperitivo del .71 - € 20 a persona
Formaggi misti con marmellate e confetture
Pane integrale tostato, salmone affumicato e burro alle erbe
Insalata di pasta
Polpettine di tonno e patate su crema di cannellini
L'aperitivo del .71 "veg" - € 20 a persona
Pane integrale tostato con tris di salse (olive, avocado, hummus alla mediterranea)
Mini hamburger di quinoa e fagioli
Polpettine di ceci alle erbe con sugo di verdure
Cous cous vegetariano
La merenda del .71 - € 18 a persona
Crostata con confettura di pesche
Plumcake all’arancia
Biscottini tirolesi
Strudel di mele
La merenda del .71 "veg" - € 18 a persona
Biscotti americani con gocce di cioccolato
Plumcake con banane e mirtilli
Muffin alle mele e cannella con salsa alla vaniglia
Brioscine con varie farciture (sfoglia fatta in casa)
Posizione
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Pubblicato da Michela Acquaviva
Ciao! Mi chiamo Michela, ho 49 anni e vivo a Milano. Un paio di anni fa ho deciso di cambiare completamente vita creando qualcosa di mio. Se non ora, quando? Certo non pensavo che la mia decisione si scontrasse con un periodo tanto difficile e complicato, ma ormai mi sono buttata in questa avventura e vado avanti decisa!