Su di me…
Sono Salvatore Tranchina, sono nato a Siracusa il 15 luglio del 1977, sono Dottore in Giurisprudenza dal dicembre del 2013, anno in cui ho conseguito la Laurea dopo essermi inscritto nel 2007.
Appassionato comunque di analisi e numeri, ho di fatto scelto la tesi di laurea in Politica Economica, dal titolo “Il problema della decisione nella pianificazione economica”, con larghi riferimenti all’asimmetria informativa.
Tra le mie passioni, la più grande è sicuramente tutto ciò che ruota attorno la ristorazione, sono un discreto cuoco, ma l’aspetto che mi incuriosisce di più è il lato manageriale di questo mondo, dall’idea fino alla realizzazione di un progetto, passando man mano da tutti gli obiettivi intermedi.
Da qui la mia scelta nel 2016 di iscrivermi al Master in Food & Beverage Manager basato su di un programma Ministeriale che mi ha dato la possibilità di apprendere e di approfondire temi che ritengo indispensabili per il settore Ristorativo e Alberghiero. Nozioni in assenza delle quali sarebbe come navigare al buio in questo articolato e difficilissimo mercato.
Sulla mia struttura…
Dotato di un sistema di climatizzazione di ultima generazione, centralizzato, sia per il caldo che per il freddo, ogni stanza dispone della sua bocchetta di ripresa e di mandata filtrata. Bagni doccia con cascata cervicale e idromassaggio con cromoterapia. La zona living accoglie gli ospiti in un comodissimo divano da 10 posti in pelle, posizionato di fronte alla TV al plasma ed a un sistema Dolby Digital accanto troverete anche la Apple TV che oltre a offrire contenuti multimediali è capace di proiettare direttamente sullo schermo le foto fatte durante le vostre vacanze col vostro iPhone o iPad. Per la zona pranzo si può scegliere tra l’ampio tavolo rettangolare da 10 posti con sedie a Z in pelle e il più piccolo tavolo sul terrazzo da 4 posti. Sempre nel terrazzo vi sono arredamenti da esterni come un divanetto 3 posti, 2 poltrone e un tavolino.
La mia cucina…
sapori autentici e materie prime di primissima scelta saranno i punti di forza della tua esperienza a Luxury 406. Mi piacerebbe concordare, anche se in linea di massima, il menù con i miei ospiti qualche giorno prima, al fine di garantire la massima qualità e di capire e intervenire su eventuali allergie o intolleranze. Potremmo decidere alcune portate o scegliere un menu’ completo che vada dall’ amuse bouche al dessert. Sono un cuoco professionista, dispongo della certificazione HACCP di massimo livello. Una selezione dei migliori vini sarà presente nella cantina ad incasso in cucina. Tutte caratteristiche che giustificano un prezzo di certo non concorrenziale, ma di indubbio controvalore.
Servizi…
E’ disponibile personale di servizio, WIFI, parcheggio privato gratuito, zona fumatori.