Corso di formazione gratuito sulla sicurezza alimentare

Feb 17 2020

Corso di formazione gratuito sulla sicurezza alimentare

Gentilissimi,

il Nostro Portale, Italian Home Restaurant, ha partecipato al progetto  di ricerca “Il fenomeno home restaurant in Italia  dell’Osservatorio IZSVe – Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. 

Il progetto curato e seguito dall’Osservatorio, si propone  quale scopo quello di “conoscere e mappare il fenomeno degli home restaurant a livello nazionale attraverso lo studio della percezione del rischio e delle conoscenze sui temi della sicurezza alimentare sia dei gestori di home restaurant iscritti a piattaforme web sia dei consumatori che utilizzano questa nuova forma di consumo collaborativo. L’obiettivo è quello di promuovere tra i gestori l’adozione di pratiche igieniche responsabili nella gestione del cibo in ambito domestico e strategie per ridurre il rischio microbiologico”.

L’Osservatorio IZSVe, finanziato dal Ministero della Salute, ha realizzato il corso di formazione “Vuoi venire a cena? Sicuramente, anzi… con sicurezza!”. Il corso, fruibile online gratuitamente, affronta il tema della sicurezza alimentare in ambiente domestico promuovendo le pratiche da adottare quando si hanno ospiti a cena. “Come scegliere le materie prime? Come preparare e come conservare il cibo in modo sicuro?” sono alcune delle domande a cui il corso intende rispondere.

Per maggiori informazioni  e per usufruire gratuitamente della formazione, si può accedere direttamente, previa registrazione sul portale dell’Osservatorio con il seguente link:  https://www.izsvenezie.it/a-cena-con-sicurezza.

Sperando di farVi cosa gradita,  ringraziamo ancora una volta Tutti Voi per la presenza sul Nostro Portale e auguriamo Buon Lavoro.

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